Comment faire des comestibles au pot a la maison ? 2 méthodes pour des résultats délicieux

Le cannabis est désormais légal au Canada. Les gens se mettent de plus en plus aux comestibles parce que c’est une alternative plus saine et discrète que de fumer de pot. Vous pouvez faire toutes sortes de produits comestibles différents, comme des brownies, des biscuits, des chocolats ou des ours en gélatine. Si vous cherchez des recettes comestibles spécifiques, consultez notre blog.

Les comestibles de cannabis sont un excellent moyen de consommer du cannabis. Ils sont discrets, et vous pouvez contrôler le dosage en fonction de la quantité que vous mangez. Dans cet article, nous allons passer en revue deux façons de préparer des comestibles au cannabis:

• L’utilisation des fleurs (pour les plus avancés) est la façon traditionnelle de procéder, mais c’est aussi la façon la plus longue et la moins précise de confectionner votre friandise au cannabis. Le dosage est plus difficile à contrôler avec cette méthode.
• L’utilisation de concentrés tels que le distillat (pour les débutants) est probablement le moyen le plus facile pour vous de commencer à faire vos propres comestibles. Les concentrés ont une teneur en THC précise et il n’est pas nécessaire de passer par le processus de décarboxylation et d’infusion.

Dans cet article, nous allons vous présenter les deux méthodes afin que vous puissiez choisir celle qui vous convient le mieux ! La fabrication de comestibles parfaits exige une certaine connaissance, tant de la cuisine que de la marijuana. Pour obtenir la puissance parfaite, il est important de comprendre comment décarboxyler le cannabis si vous utilisez votre propre pot. Si vous choisissez des comestibles à base de concentré, vous devrez déterminer le bon dosage.

Alors vous voulez faire des comestibles ? Nous avons la recette parfaite et les instructions pour la réaliser. Ce n’est pas aussi simple que d’acheter une préparation pour brownie, d’ajouter de l’pot émiettée sur le dessus et de mettre le tout au four. Mais ne vous inquiétez pas – nous vous guiderons tout au long du processus de fabrication de vos propres produits comestibles !

Comment utiliser l’herbe pour faire des comestibles ?

Les articles dont vous avez besoin

Vous avez donc de l’pot à la maison et vous voulez faire cuire vos comestibles ! C’est un bon début. Beaucoup de gens trouvent qu’ils sont plus à l’aise avec l’aspect marijuana qu’avec la préparation de comestibles infusés au THC ! Si vous cherchez à faire des comestibles, la puissance de la pot ne doit pas être votre priorité. Le plus important est de commencer par des ingrédients de qualité et des ustensiles de cuisine adéquats. L’objectif doit être d’obtenir des ingrédients de qualité qui rendront vos comestibles délicieux.

Ingrédients

Choisissez du chocolat de haute qualité, le chocolat noir étant la meilleure solution. Tout ce qui se situe entre 70% et 85% fonctionnera très bien. Si vous pouvez trouver une bonne marque comme Callebaut ou Guittard, c’est encore mieux (c’est d’ailleurs la marque que nous utilisons pour nos propres comestibles).

Prenez six gros œufs, de l’huile de noix de coco ou deux bâtons de beurre non salé (selon vos préférences), de l’extrait de vanille, du sucre, de la farine tout usage, de la levure chimique et du sel ordinaire. En gros, les ingrédients pour faire un brownie classique à la maison

Ustensiles

Vous aurez également besoin d’une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé, d’un robot pot, d’une cuillère en bois, d’une étamine et d’un bain-marie ou d’un bain-marie de fortune (par exemple, un bol en verre pyrex ou en acier inoxydable posé sur une casserole avec de l’eau en dessous).

Maintenant que vous avez tout à portée de main, apprenons à fabriquer des comestibles pour qu’ils se transforment en délicieux space cake !

Choisir la bonne souche

Faire ses propres comestibles au cannabis peut être un moyen amusant et rentable de se défoncer. Cependant, choisir la mauvaise souche peut conduire à une expérience désagréable. Il est important de choisir la bonne variété pour les comestibles, car cela dépend de votre humeur et de la situation sociale que vous envisagez. Même si l’pot a un impact différent sur chacun, voici quelques conseils pour vous aider à choisir la bonne variété !

Les souches à dominante sativa comme Super Lemon Haze, Durban Poison, Jack Herer ont tendance à fournir un high énergique parfait pour une utilisation en journée.

Les Indicas comme Bubba Kush, Granddaddy Purple, et Northern sont meilleures pour la relaxation et le sommeil de la nuit.

Si vous avez une variété que vous aimez et qui vous donne l’effet que vous recherchez, vous devriez faire des comestibles avec elle. Ainsi, vous savez à quoi vous attendre. Si c’est le cas, ne vous préoccupez pas trop de la Sativa ou de l’Indica.

Décarboxylation

La raison pour laquelle la marijuana est le plus souvent fumée plutôt que mangée est liée à la molécule de THC. Le THCA est une forme inactive du cannabinoïde le plus important du cannabis. Cet acide non psychoactif est présent dans les trichomes qui recouvrent les plantes de marijuana fraîches et les fleurs séchées individuelles qui s’y trouvent ; cependant, cela signifie également que vous ne pouvez pas planer avec le THca seul !

Le THC est la version psychotrope ou active du même cannabinoïde. Lorsque vous fumez de pot, les composés THCA sont rapidement chauffés et transformés en THC, ce qui vous donne l’effet “high”.

Le processus de décarboxylation (également appelé “décarb”) est ce qui transforme le cannabis brut en une forme améliorée et puissante. En termes plus scientifiques, il modifie la structure chimique de divers composés cannabinoïdes présents dans les plantes, dont le THC !

Décarboxyle le cannabis dans ton four :

1. Préchauffez le four à 250°F, et sachez que votre maison sentira fortement l’pot pendant quelques heures. Vous avez été prévenus !
2. Coupez vos têtes d’pot en petits morceaux et placez-les sur une plaque à biscuits. Veillez à ce que le cannabis soit bien réparti ; c’est important car vous voulez que tout soit grillé uniformément.
3. Maintenant, chauffez le cannabis jusqu’à ce qu’il soit décarboxylé à 250°F pendant 25-30 minutes. Vous pouvez également utiliser une température plus basse et un temps de cuisson plus long si vous souhaitez obtenir davantage de ces précieux terpènes ! Une fois le processus terminé, votre pot devrait avoir l’aspect d’un brun doré par opposition au vert d’origine.
4. Après avoir grillé l’pot, laissez-la refroidir avant de la mettre dans un robot culinaire et de la pulser pendant quelques secondes afin de la broyer grossièrement.

Infuser dans l’huile ou le beurre

Maintenant que votre pot est active, il est temps de faire votre huile de cannabis ou votre beurre de cannabis. Une fois cette étape franchie, vous pourrez cuisiner et cuire au four facilement. Il existe de nombreuses façons de réaliser cette infusion, mais nous avons sélectionné pour vous la méthode la plus simple et la plus rapide. Nous ne voulons pas ajouter des étapes compliquées à ce processus déjà long. Voyons comment infuser votre cannabis décarboxylé dans l’huile:

1. Ajoutez de l’eau dans la casserole inférieure de votre double-bouilloire. Ajoutez maintenant la quantité d’ huile de noix de coco dont vous avez besoin pour votre recette dans la partie supérieure du bain-marie. Chauffez jusqu’à ce qu’il fonde.
2. Incorporez la quantité souhaitée de cannabis décarboxylé, selon vos préférences de dosage, dans l’huile fondue.
3. Continuez à faire chauffer le cannabis et l’huile à feu doux pendant 30 à 60 minutes, en remuant de temps en temps. Nous visons une température cible d’environ 130 à 150°F, utilisez un thermomètre à sonde pour vérifier la température. Veillez à ce que l’huile reste en dessous de 200°F.
4. Une fois le temps écoulé, tapissez une passoire d’étamine et placez-la au-dessus d’un bol en verre. Versez le mélange de cannabis à travers ce tissu, en recueillant toutes ces belles huiles qui ont été libérées ! Pressez délicatement l’étamine pour extraire toute l’huile supplémentaire de votre cannabis. Faites attention car l’huile sera chaude, nous vous conseillons de porter des gants de cuisine pour cette partie.
5. Transférez l’huile infusée au cannabis dans un bocal en verre. Votre huile doit être stockée dans un endroit frais et sombre, un réfrigérateur est une bonne option.

Maintenant que vous avez votre huile de cannabis prête, il vous suffit de suivre votre recette classique de brownie. Vous devez être prudent quant au dosage, lisez ce qui suit et tout ira bien.

Quelle quantité de cannabis est nécessaire pour les comestibles ?

Eh bien, tout dépend de votre tolérance au cannabis et au THC. Si vous n’êtes pas familier avec le dosage des aliments comestibles, nous vous recommandons de consulter notre tableau de dosage des aliments comestibles en fonction du poids. Pour les débutants, nous recommandons 10 mg de THC par portion, ce qui est suffisant pour vous faire planer mais vous garderez le contrôle de la situation. Attendez toujours au moins deux heures avant de prendre d’autres comestibles, car il leur faut du temps pour faire effet !

Maintenant, vous devez calculer combien de milligrammes de THC votre pot contient. Selon Weedmaps: “En moyenne, les variétés d’pot ont environ 15-20% de THC. Cela signifie que pour chaque gramme de fleurs séchées, vous avez entre 150mg et 200mg. Par conséquent, si vous faites une recette avec 1 gramme de pot, vous devriez avoir entre 15 et 20 portions, que ce soit des cookies ou des brownies.”

Comment utiliser les concentrés pour faire des comestibles ?

Les concentrés de cannabis sont un nouveau type de produits du cannabis à forte teneur en THC. Vous pouvez les réaliser en utilisant différentes techniques. La façon la plus courante de les fabriquer est d’utiliser des solvants tels que le butane, l’éthanol, le propane et le CO². L’un des avantages du concentré est qu’il est livré avec une teneur précise en THC, par exemple, le distillat est généralement livré avec 90% de THC. Cela signifie que vous avez beaucoup plus de contrôle sur le dosage de vos comestibles. Les concentrés sont également largement disponibles au Canada et aux États-Unis, ce qui permet de les commander facilement en ligne.

Certains des concentrés de cannabis les plus populaires sont le shatter, la cire, la résine vivante et le distillat. Lorsqu’il s’agit de comestibles, le concentré le plus populaire est le distillat. Le distillat a un grand avantage car il n’a pas besoin d’être décarboxylé, il contient déjà du THC actif. Selon Wikileaf, le processus de fabrication de produits comestibles est beaucoup plus facile et rapide lorsqu’on utilise le distillat.

La meilleure façon d’éviter l’odeur du cannabis ? Distillat ! Que vous partagiez l’espace cuisine avec des colocataires ou que vous souhaitiez vous faire plaisir, la fabrication de produits comestibles à l’aide de ce produit polyvalent présente de nombreux avantages.

Utilisez du distillat pour vos comestibles

Une fois que vous avez acheté votre distillat de THC, la fabrication de comestibles infusés est vraiment aussi simple que d’ajouter l’extrait à votre huile ou à votre beurre à basse température. Voici le détail de la fabrication de produits comestibles infusés au distillat :

1. Détachez le distillat en immergeant le récipient dans de l’eau chaude.
2. Lorsque le mélange n’est plus collant, mesurez la quantité dont vous avez besoin.
3. Versez le distillat dans votre huile ou votre beurre fondu (la quantité nécessaire pour votre recette).
4. Pour assurer une incorporation complète, remuez constamment le mélange pendant qu’il chauffe. Lors du chauffage, maintenez la température en dessous de 300°F pour préserver les cannabinoïdes, les terpènes et les autres composés.
5. Une fois que votre distillat a été complètement dissous dans l’huile, vous pouvez combiner tous les ingrédients ensemble et faire cuire le mélange comme s’il s’agissait d’un mélange normal.

Quelle quantité de concentrés devez-vous utiliser ?

Cela dépend entièrement de votre niveau d’expérience et de l’usage que vous comptez faire de vos comestibles. Si vous êtes novice en matière de concentrés, nous vous recommandons de commencer par un dosage plus faible. Assurez-vous de vérifier notre tableau de dosage par poids avant de faire vos comestibles avec des concentrés.

Vous pouvez facilement calculer le dosage par portion. Voici un exemple :

Si votre distillat contient 90% de THC, un gramme contiendra 900 milligrammes de THC (1000mg x 0,9 – 900mg). À titre de référence, le Canada limite la teneur en THC des comestibles à 10 par portion dans les magasins agréés. Si vous suivez cette recommandation, vous pouvez utiliser un gramme de distillat pour fabriquer 90 jujubes pot individuelles.

Avantages de l’utilisation du distillat pour les comestibles

• Plus facile et plus rapide que d’infuser de l’huile avec de pot car vous n’avez pas à la décarburer.
• Précision du dosage : comme il contient environ 90 % de THC, vous pouvez mesurer en toute sécurité la quantité de distillat dont vous avez besoin pour votre lot de brownies, de biscuits ou de jujubes.
• Pas de goût ni d’odeur de cannabis.

Recette de comestibles

Découvrez toutes nos recettes de comestibles et faites vos propres comestibls à la maison facilement. Brownies, Cookies, Jujubes et Cannabutter, nous avons toutes les recettes comestibles les plus populaires prêtes pour vous !

Dernières réflexions sur la fabrication de vos propres produits comestibles

Dans cet article, nous avons détaillé les deux principales façons de faire des comestibles par vous-même, l’une est plus traditionnelle, en utilisant votre pot, en la décarburant et en l’infusant dans de l’huile.

L’autre, relativement nouvelle et pratique, utilise les concentrés et surtout le distillat de THC. Bien qu’il n’y ait pas de méthode meilleure que l’autre, faire des comestibles avec du distillat est plus pratique pour la plupart des gens mais aussi plus fiable pour le dosage.

Maintenant le choix est le vôtre, vous pouvez faire tous les types de comestibles dans les deux sens, cookies, brownies, jujubes…. Votre imagination est la seule limite maintenant. Si vous souhaitez trouver des recettes spécifiques, vous pouvez jeter un coup d’œil à nos recettes telles que la recette comestible Easy Weed Chocolate.

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Faites-nous savoir dans la section des commentaires ci-dessous si vous avez des questions sur la fabrication des comestibles et nous vous aiderons !